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Non perdere tempo a parlare della 'causa' bevendo gin al pub. Va là fuori e vincila. (Barry Horne) |
2 utente(i) online (1 utente(i) in Temi Generali)
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Si puo crescere sani anche senza bere il latte di mucca? si possono evitare gli omogenizzati di carne? cosa posso dare al mio bambino per aiutare la sua crescita?
Nella loro posizione sulle diete vegetariane l'American Dietetic Association (2009) sostiene: "Diete vegane e latto-ovo-vegetariane ben pianificate sono appropriate per tutti gli stadi del ciclo vitale, inclusi gravidanza e allattamento. Diete vegane e latto-ovo-vegetariane appropriatamente pianificate soddisfano i fabbisogni nutrizionali degli infanti, dei bambini, degli adolescenti e promuovono uno sviluppo normale".
Purtroppo, sin dalla nascita, le papille gustative del bambino vengono influenzate da molto grasso e sapido (sale e dolce) presente negli alimenti di origine animale, non solo nella carne ma anche nel formaggio. Questo blocca la sensibilità del palato del bambino per tutti gli altri gusti (frutta, verdura, legumi).
- video del pediatra prof.Leonardo Pinelli
Qui un link a Scienza vegetariana con una raccolta di testimonianze e fotografie di bambini vegetariani e vegani
Veg e Bambini : Libro:"VegPyramid Junior, la dieta vegetariana per i bambini e gli adolescenti " |
Inviato da societavegetariana il 30/9/2012 19:30:00 (633 letture) |
Leonardo Pinelli, Ilaria Fasan e Luciana Baroni
VegPyramid Junior, la dieta vegetariana per i bambini e gli adolescenti
Sonda Edizioni - 2012
pp.272 - €.18,00

Una guida adatta a tutta la famiglia che illustra i benefici di una dieta vegetariana fin dall’età pediatrica.
VegPyramid Junior completa le indicazioni date dalle precedenti Linee Guida della
VegPyramid per adulti, accompagnando i genitori nel percorso alimentare dei figli (da 1 a 18 anni), permettendo loro di creare una sintonia/sinergia con il pediatra di fiducia.
Con le informazioni nutrizionali sugli alimenti e i gruppi di nutrienti fondamentali, le indicazioni sulle principali patologie causate da un’alimentazione squilibrata, l’analisi dei bisogni e fabbisogni energetici delle diverse fasce d’età, le indicazioni per i menu delle mense scolastiche e suddivisi a seconda dell’apporto calorico.
Cenni sugli autori
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Veg e Bambini : Attivato a Firenze un Ambulatorio Pediatrico per famiglie vegetariane/vegane. |
Inviato da societavegetariana il 6/7/2012 17:10:00 (855 letture) |
Maggio 2012 - Dopo l’ apertura nel 2009, a Verona, di un ambulatorio pubblico di nutrizione vegetariana per neonati, bambini e le loro famiglie (vedi qui) nasce a Firenze un Ambulatorio Pediatrico per famiglie vegetariane/vegane.
L'ambulatorio è presso il Centro Medico Medisalus, V.le Europa, 154 int. 12 - Via Finlandia, 16, zona Firenze Sud.
Per prenotazioni e informazioni:
tel:
email:
Sul sito www.medisalus.it è possibile trovare la mappa per raggiungere Medisalus.
Nell’home page, andare alla voce ‘Specialisti’-‘Endocrinologia’ - cliccare su: Prof.L.Pinelli
Riceve il Prof. Leonardo Pinelli (che ha istituito l’ ambulatorio a Verona ) del Centro di Riferimento Europeo e Regionale di Diabetologia Pediatrica Università di Verona, Consulente Diabetologia Pediatrica U.O. Pediatria -Azienda Ospedaliera C.Poma - Mantova, V.Presidente Società Scientifica Nutrizione Vegetariana (SSNV)
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Kairós - La scuola di cucina vegan internazionale di Società Vegetariana |
- perché Kairós
Per un cibo del BuonEssere.
Organizziamo Corsi di Educazione Teorica Alimentare e Cucina Pratica Vegetariana (vegan) che verranno svolti, per la parte pratica, da cuochi e personal chef con grande esperienza di cucina vegan e per la parte teorico-scientifica insieme ad esperti medici, biologi, nutrizionisti, dietiste, divulgatori di educazione alimentare, in grado di giustificare scientificamente la scelta del vegetarismo.
I corsi si svolgeranno a ciclo continuo e in modalità diverse a seconda i luoghi e le circostanze.
Per iscrizioni e informazioni: o cell.
Leggi i dettagli del corso
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