04/07/2009 - Fonte: Affaritaliani.it (o in PDF)
Una catena di locali biologici e vegetariani. La Germania si conferma il Paese del biologico ed č gią pronta per i Gorilla fast food. L'idea imprenditoriale, sviluppata grazie alla lungimiranza di una coppia di giovani, Matthias Rischau, ha consentito per il momento l'apertura gią di 4 "ristoranti" nella sola Berlino...
Cibo sano, vegetariano e certificato biologico che potrebbe attrarre anche i consumatori pił giovani, quelli pił vulnerabili al fascino (ed ai prezzi) delle catene di fast food tradizionali, quelle del cibo spazzatura.
Anche per questo la scelta del gorilla, una scimmia nerboruta ma vegetariana, un elemento di sicuro fascino che potrebbe facilitare la diffusione tra i pił giovani, anche se i locali, poi, in realtą, offrono buffet e soluzioni rapide ma dedicate a chi č gią un estimatore della cucina vegetariana e del buon cibo, a partire dal pane. Altro che junk food.
