Corsi di educazione alimentare per UN CIBO DEL BUONESSERE, con Kairós, la nostra scuola internazione di cucina vegan

La dieta vegetariana (vegan) è un modo efficace e piacevole per raggiungere uno stato di salute ideale ed inoltre comprende un'ampia varietà di alimenti deliziosi.

1 - Kairós. Introduzione ai concetti formanti la scuola.

2 - Il programma: parte teorica e pratica
scarica l’intero documento qui
o le tre parti da cui è composto: (in generale) (dettagli teoria) (dettagli pratica)

3 - I servizi che forniamo (corsi di educazione alimentare, corsi di formazione, catering…)
Altri servizi che forniamo (eventi pubblici, festival, spettacoli di musica o danza, fiere, convegni, feste pubbliche o private, aventi come base una ristorazione vegan).

4 - Visualizza i corsi precedenti che abbiamo svolto
(2009)
(2010)
(2012)
(2013)

5 - Le nostre attività di ristorazione

Clicca qui per vedere l’elenco delle nostre attività, per anno.
Per la presentazione di Società Vegetariana (attività, statuto) vai a questa pagina
- perché Kairós
- scarica la locandina

Sintesi di quello che leggerai nei file scaricati.

I corsi di cucina che svolgiamo non sono soltanto pratici ma hanno una struttura più eterogenea : c’è anche l’aspetto scientifico curato da un esperto qualificato: dietista o nutrizionista, o biologa nutrizionista, o medico, o divulgatore scientifico sull’educazione alimentare vegetariana (stante la vasta mole di dati e pareri scientifici favorevoli all’alimentazione vegetariana e vegan).
Chi partecipa ai corsi, solitamente, ascolta la teoria e a fine corso si mangia tutto quello che viene preparato (sempre un pasto completo, dai contorni al dolce). La parte pratica è svolta da cuochi, personal vegan chef, competenti nel settore.

Peraltro, quanto riportato da questa vasta documentazione scientifica, è utile a sostenere scelte alimentari che derivano da criteri di giudizio etico nei confronti della vita di ogni essere senziente (uomo e animali); scelte che da secoli, fondano la loro sussistenza da antiche tradizioni sia di cucina che spirituali.

Fonte: ADA (American Dietetic Association) – anno 2009
“E' posizione dell'American Dietetic Association che le diete vegetariane correttamente pianificate, comprese le diete vegetariane totali o vegane, sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale e possono conferire benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie. Le diete vegetariane ben pianificate sono appropriate per individui in tutti gli stadi del ciclo vitale, inclusa gravidanza, allattamento, prima e seconda infanzia, adolescenza, e per gli atleti”.

L’obiettivo dei corsi è far conoscere i principi generali di una sana alimentazione, per poter aiutare chiunque voglia migliorare il proprio stile di vita e acquisire maggiore benessere, ad alimentarsi in maniera più salutare e corretta.

I corsi si svolgeranno a ciclo continuo e in modalità diverse a seconda i luoghi e le circostanze. Prevederanno, normalmente, due parti:
1) Teorico – Scientifica
2) Pratica, con preparazione piatti

Questi i corsi che proponiamo:
- sia per persone ‘comunemente interessate’
- che per professionisti nel settore

- Corsi base
- Cicli di tre, quattro, cinque incontri
- Incontri week end
- Corsi monotematici
- Corsi livello avanzato
- Singoli incontri
- Corsi per personal vegan chef
- Corsi per professionisti nel settore (cuochi, iscritti all’alberghiero, nutrizionisti, medici, biologi, pediatri, dietiste, istituti per la salute, alberghi, centri benessere) con accrediti formativi e non.
- Corsi in casa del partecipante

Servizi di ristorazione
Catering per buffet, pranzi, cene (riunioni, feste, matrimoni, sagre, manifestazioni, ogni tipo di evento preveda ristorazione)
A casa vostra (cene, pranzi, per voi o insieme ai vostri amici)
Consegna pasti a domicilio
Consegna pasti ordinati in sede

Altri servizi che forniamo
Organizziamo (eventi pubblici, festival, spettacoli di musica o danza, fiere, convegni, feste pubbliche o private, aventi come base una ristorazione vegan).

Per iscriversi e/o contattarci per avere informazioni :

o cell.